Bolo de Vidro de Morango

1. Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme, junte os ovos inteiros e bata bem, peneire os ingredientes secos e junte alternando com o leite.

2. Unte uma assadeira redonda de borda alta, despeje a massa e leve para assar.

3. Depois de frio desinforme, corte a tampa bem fininha (reserve-a), cave com um garfo todo o miolo do bolo, mantendo o fundo e as laterais, e reserve a farofa obtida.

4. Corte em pedaços médios as 4 caixas de morangos, depois de estarem higienizados e coloque em um recipiente salpicando 3 colheres de açúcar por cima, deixe

5. formar um caldinho e umedeça a parte de baixo do bolo.

6. Bata o chantilly e reserve 400 gramas para a cobertura, misture os 600 gramas restantes com os morangos picados e adicione delicadamente a farofa anteriormente

7. reservada.

8. Preencha a cavidade do bolo com o recheio obtido, recoloque a tampa sobre o bolo, cubra com o chantilly e decore com os morangos reservados (uma caixa*).

9. Leve à geladeira por algumas horas e sirva.