Lasanha de Chocolate

1. Derreta os chocolates em banho-maria.

2. Assim que derreter por completo, adicione a manteiga.

3. Mexa novamente até ficar homogêneo.

4. Retire do fogo e deixe esfriando.

5. Em outro recipiente, adicione os ovos e o açúcar.

6. Mexa com o batedor de arame e adicione a essência de baunilha.

7. Coloque uma pitada de sal e misture.

8. Despeje a mistura do chocolate no recipiente dos ovos.

9. Misture com o batedor de arame até ficar homogêneo.

10. Peneire a farinha de trigo por cima dessa mistura, aos poucos.

11. Pique o chocolate branco em pedacinho e despeje na massa.

12. Misture bem.

13. Unte uma forma retangular pequena com manteiga e chocolate em pó.

14. Despeje a massa na forma untada.

15. Leve para assar em forno pré-aquecido em 180°C, de 20-25 minutos.

16. Retire do forno e corte em quadrados.

1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.

2. Assim que derreter, adicione o creme de leite fresco.

3. Mexa até obter uma mistura homogênea.

4. Deixe esfriando.

1. Na tigela da batedeira, adicione as claras e o açúcar.

2. Misture com o batedor de arame até fazer espuma.

3. Leve para bater na batedeira até dobrar o volume. Reserve.

1. Em um refratário, coloque os quadrados de brownie.

2. Despeje metade da ganache de chocolate.

3. Coloque metade do merengue suíço por cima.

4. Repita novamente as camadas, finalizando com o merengue e fazendo picos.

5. Leve ao forno para dourar os picos de merengue.

6. Decore com calda de chocolate.

7. Sirva em seguida.