Afogado de Chocolate (bolo de Chocolate)

1. 1º - Numa panela FORA DO FOGO misture a água, o açúcar e o

2. chocolate em pó. Leve a panela para o fogo médio por uns 5

3. minutos (ou até que ferva), desligue o fogo e reserve esta calda

4. quente.

5. 2º - Numa batedeira coloque a manteiga em temperatura ambiente e

6. o açúcar e bata até se transformar num creme (+/- 5 minutos).

7. Desligue a batedeira e acrescente 3 xícaras (chá) de farinha de

8. trigo peneirada, 3 colheres (sopa cheias) de chocolate em pó

9. peneiradas, o fermento em pó e o leite.

10. 3º - Ligue a batedeira em velocidade baixa (apenas para misturar

11. os ingredientes) e depois aumente a velocidade e bata por +/- 3

12. minutos.

13. 4º - Distribua a massa numa fôrma para pudim grande (26 cm de

14. diâmetro X 7 cm de altura), FARTAMENTE UNTADA COM MANTEIGA.

15. Depois despeje a calda quente (reservada acima) sobre a massa

16. crua que está na fôrma. DICA: banhe totalmente a massa crua.

17. 5º - Leve a fôrma para o forno pré-aquecido a 170º C e asse por

18. +/- 45 minutos. Retire do forno e desinforme quente ou frio num

19. prato de servir mais fundo.