Bolo Brigadeiro

1. Na vasilha da batedeira coloque os ovos e bata até obter uma esponja.

2. Junte o açúcar aos poucos, a manteiga e o leite.

3. Em seguida, adicione a farinha, o chocolate e o fermento peneirados e misturados previamente.

4. Bata.

5. Coloque em uma assadeira redonda (nº24) untada e polvilhada com farinha de trigo.

6. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 20 minutos.

7. Retire do forno e deixe esfriar.

8. Após esfriar, corte ao meio e regue com calda de chocolate (ou outra de sua preferência).

9. Empregue o recheio.

10. Coloque a parte do bolo retirada e distribua a cobertura.

11. Polvilhe chocolate granulado.

1. Coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela.

2. Leve ao fogo e cozinhe por aproximadamente 5 minutos sem parar de mexer (até desgrudar da panela).

1. Em uma panela coloque o chocolate meio amargo picado e o creme de leite.

2. Aqueça até derreter o chocolate.