Bolo brigadeiro, pessego e chantily

1. bata os ovos com o açucar, acrescente o óleo e bata.

2. coloque a farinha, bata, a água, bata.

3. acrescente o chocolate e o fermento e bata por uns 2 min.

4. coloque em assadeira de 25 cm., untada e polvilhada, e leve para assar

5. em forno pré aquecido por uns 30 min., ou no microondas potencia 10por 13 min.

6. RECHEIO: leve ao fogo o leite condensado, 1/2 lata de leite e o chocolate, mexa.

7. misture a maizena com 1/2 lata de leite.

8. qdo a mistura do leite condensado ferver acrescente a maizena mistura com o leite.

9. mexa até engrossar. reserve

10. bata o creme de chantily com o açúcar e o chocolate até ficar firme.

11. MONTAGEM DO BOLO: corte o bolo ao meio e molhe com leite, ponha o recheio.

12. separe 3 metades de pessego, e corte o restante em cubos, e coloque em cima do recheio

13. coloque a outra metade do bolo, molhe com leite, e cubra com chantily.

14. enfeite com granulado e pessego cortado em fatias