Bolo de Ameixa

1. Bata as gemas com a margarina e depois acrescente o açúcar e torne a bater até ficar um creme esbranquiçado.

2. Coloque a farinha e o leite. Bata um pouco, coloque as claras em neve, o fermento em pó e as ameixas cortadas e sem caroço. Unte a fôrma com a margarina, polvilhe com farinha de trigo e leve ao forno, pré aquecido 30 minutos.

3. Quando estiver assado, despeje a calda da ameixa sobre o bolo ainda quente.