Bolo de Ameixas com Maisena

1. Bata a manteiga como açúcar até obter um creme leve.

2. Junte as gemas e bata bem.

3. Adicione a massa, a farinha de trigo peneirada com o amido de milho, o pó royal e o sal, batendo sempre.

4. Junte o leite com as ameixas picadas.

5. Bata as claras em neve e acrescente misturando levemente.

6. Asse em fôrma untada em forno moderado por aproximadamente 40 min.