Bolo de Banana

1. Pré-aqueça o forno e unte uma forma de bolo inglês.

2. Numa tigela, misture a farinha, a aveia, o sal, a canela e a noz moscada.

3. Em um prato, amasse as bananas com um garfo, deixando alguns pedacinhos.

4. Bata o açúcar e a margarina até ficar cremoso.

5. Acrescente um ovo por vez, batendo entre as adições.

6. Adicione uma xícara da mistura seca e a banana amassada e misture bem.

7. Adicione alternadamente o restante da mistura seca e o iogurte.

8. Bata bem.

9. Acrescente o fermento em pó.

10. Despeje na forma e leve ao forno para assar até que ao enfiar um palito, este esteja seco.