Bolo de Brigadeiro Delicia

1. Bata os ovos na batedeira com açúcar até obter uma gemada fofa e clara.

2. À parte, peneire a farinha, o chocolate e o fermento.

3. Adicione à gemada sem bater, mexendo com uma colher.

4. Coloque em uma assadeira redonda de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada, com fundo forrado com papel-manteiga também untado.

5. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.

6. Desenforme frio e corte ao meio no sentido do comprimento.

7. Para umedecer o bolo, bata todos os ingredientes da calda no liquidificador.

8. Umedeça uma das massas com metade da calda.

1. Hidrate a gelatina na água, dissolva em banho-maria e bata com todos os ingredientes na batedeira.

2. Espalhe o recheio sobre a massa, coloque a segunda massa e umedeça com a calda restante.

3. Leve para gelar por mais ou menos 2 horas.

4. Bata todos os ingredientes da cobertura na batedeira.

5. Leve para gelar por mais ou menos 2 horas.

6. Cubra o bolo e decore com o chocolate granulado.