Bolo de café e de creme hortelã-pimenta

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bolo de café e de creme hortelã-pimenta, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bolo de café e de creme hortelã-pimenta que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Bolo de café e de creme hortelã-pimenta

Foto: clovis A.F.mothé

Preparo

1h0

Porções

10

Calorias*

387,24kcal

Valor por porção

R$ 1,94

Receita por maria luisa silva moreira

Em 08/09/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Aqueça previamente o forno a 180ºC. Unte e forre com papel vegetal o fundo de duas formas redondas com 18cm.

  • 2. Ponha o café numa taça e regue com a água quente. Deixe 4 min. em infusão e coe.

  • 3. Deite a manteiga(175g), o açúcar, a farinha, as amêndoas, os ovos e o café em uma taça grande. Bata bem durante 1 min., até misturar. Divida o preparado igualmente pelas formas e nivele. Leve ao forno durante 25 min., até estar bem alto e firme ao toque. Deixe 5 min. nas formas e desenforme sobre uma grelha, para arrefecer.

  • 4. Para fazer o recheio, bata a manteiga(50g) sem sal, o açúcar de confeiteiro e o licor crème de menthe numa taça até obter um creme leve e fofo.

  • 5. Retire o papel dos bolos e una-os por intermédio do recheio.

  • 6. Polvilhe generosamente a superfície com açúcar de confeiteiro peneirado previamente e coloque num prato de serviço. Enfeite com folhas frescas de hortelã-pimenta antes de servir.

  • 7. SUGESTÃO DO CHEFE: Verifique se a manteiga está bem macia e cremosa antes de começar o bolo.

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Aproveite o que sobrou

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