Bolo de Cenoura

1. Descasque as cenouras e corte em pedaços.

2. Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o oleo.

3. Despeje em uma tigela, adicione o açucar, mexa bem, em seguida coloque a farinha e o fermento por ultimo.

4. Mexa bem coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou ate que a massa esteja assada.

5. Cobertura:

6. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo sempre ate formar uma calda grossa.

7. Se preferir desenforme o bolo e espalhe a cobertura sobre o bolo.