Bolo de Cenoura

1. Liquidifique todos os ingredientes,menos a farinha,o açúcar e o fermento.Depois retire do liquidificador e coloque a massa num prato acrescentando a farinha,o açúcar e o leite, mexendo devagar até ficar uma massa bem fofa.Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180º graus até assar.

2. Para a cobertura, leve ao fogo todos os ingredientes até engrossar e despeje em cima do bolo assim que retirar do forno ainda quente.