Bolo de Cenoura

1. Para o bolo:

2. Bata as cenouras cruas, descascadas e picadas, junto com o leite,

3. o óleo e os ovos inteiros.

4. Numa vasilha a parte, misture o restante dos ingredientes secos

5. com a mistura obtida do liquidificador.

6. Despeje numa assadeira de aproximadamente 30 x 40 cm, que deverá

7. ser previamente untada e enfarinhada.

8. leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de cerca de 200

9. garus por mais ou menos 35 minutos ou até estar cozido e

10. dourado.

11. cobertura

12. junte todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ganhar a

13. consistência de brigadeiro mole.

14. depois do bolo assado, espete-o todo com um garfo, despeje a

15. calda por cima e polvilhe chocolate granulado.