Bolo de cenoura

1. Massa:

2. Bata no liquidificador as cenouras cortadas em rodelas, as

3. gemas, o óleo e o açúcar. Numa tigela, peneire a farinha com

4. o fermento. Despeje a massa no liquidificador e bata bem. À

5. parte, bata as claras em neve bem firme. *Misture

6. delicadamente à massa do bolo. * Leve ao forno preaquecido

7. em um refratário untado com manteiga (ou margarina) e

8. farinha. Asse por 40 minutos.

9. Cobertura:

10. Misture todos os ingredientes e leve ao forno, mexendo sem

11. parar para não empelotar. Quando a mistura estiver em ponto

12. de calda quente em cima do bolo pronto. Dá 12 fatias.