Bolo de Cenoura Delicia

1. Coloque no liquidificador as cenouras cozidas, as gemas e o oleo.

2. Bata ate formar um creme.

3. À parte, bata na batedeira, as claras formando claras em neve.

4. Reserve.

5. Coloque numa tigela funda o creme de cenoura, a farinha de trigo, o açucar e as claras em neve.

6. Bata bem por uns 5 minutos.

7. Misture o fermento em po, sem bater.

8. Leve para o forno (180c), em assadeira untada e polvilhada, por aproximadamente 25 minutos.

9. Calda:

10. Coloque numa panela todos os ingredientes da calda e leve ao fogo, mexendo sem parar, ate engrossar um pouco.

11. Despeje ainda quente por cima do bolo.