bolo de cenoura fofinho

1. Bata no liquidificador a cenoura, o óleo e os ovos;

2. derrame esse preparado em uma vasilha e misture o

3. açúcar, a farinha de trigo e a maisena. Por último

4. acrescente o fermento em pó. Coloque tudo numa forma

5. untada e leve ao forno previamente aquecido por volta

6. de 30 a 40 minutos.

7. Para a Cobertura: coloque o leite, a margarina, o

8. açúcar e o chocolate em pó numa leiteira e leve ao fogo

9. baixo até a mistura adquirir uma textura de cobertura.

10. Demora um pouco para engrossar, já que o fogo baixo

11. evita que a mistura caia no fogão. Mas vale a pena ter

12. paciência. É uma cobertura gostosa, barata e fácil de

13. fazer. Se preferir, acrescente coco ralado na

14. cobertura.