bolo de cenoura suiço

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bolo de cenoura suiço

Foto: CyberCook

Porções

2

Calorias*

674,71kcal

Valor por porção

R$ 0,00

Receita por Marcia Freitas

Em 25/01/2008

Ingredientes

13/4 xícara (chá) de amêndoas moídas com a pele

Limão 1 unidade

Cravo-da-Índia 1/2 colher (café)

Cenoura 3/4 xícara (chá)

Gema de ovo 6 unidades

Canela-da-China em pó 1 colher (café)

11/2 xícara (chá) de açúcar uniao

Farinha de rosca 1 xícara (chá)

Clara de ovo 6 unidades

Como Fazer

1. Preparo
2. Massa: Bata o açúcar com as gemas, até obter uma creme claro e fofo. Reserve. Misture a cenoura com as amêndoas, a farinha de rosca, a canela, o cravo e o limão. Bata junto com o creme reservado. Junte as claras, delicadamente. Coloque a massa na fôrma untada e polvilhada com farinha de rosca. Asse no forno preaquecido. Desenforme frio e cubra com o glacê.
3. Tipo de recipiente: assadeira (3000 ml). Temperatura: moderada (180º C). Tempo de forno: cerca de 30 minutos
4. Se preferir pode rechear com chatylli

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Aproveite o que sobrou

Comentários

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Marcia Freitas25/01/2008

Não via a hora de chegar os finais de semana, para minha mãe fazer este bolo de sobremesa para mim e para meus irmão, principalmente quendo esta aqueles dias quentes, pois minha mãe nos servia geladinho...