Bolo de Chocolate cremoso

1. Ferver a água e o Néscau e deixar esfriar.

2. Em uma vasilha bater as gemas, o açúcar e o óleo, depois de bem incorporado, misturar o Néscau já frio e aos poucos a farinha de trigo.

3. Por ultimo, bater as claras em neve e incorporar devagar, a mistura de Néscau. Por ultimo colocar o fermento e misturar.

4. Untar uma assadeira e enfarinhar, colocar no forno pré aquecido por mais ou menos 30 min. Ou fazer o teste do palito e quando sair limpo, tirar do forno.

5. Deixar esfriar e depois de frio, cortar ao meio e rechear com brigadeiro.

6. Ingredientes do brigadeiro:

7. 1 lata de leite condensado

8. 2 colheres de manteiga

9. 3 colheres de Néscau

10. Eu normalmente faço o brigadeiro com chocolate em pó, mas como o bolo é de Néscau, fizemos este com o próprio.

11. Misturar bem e em fogo baixo, deixar ferver mexendo sempre até começar a desgrudar da panela. (deixar o brigadeiro mais molinho, para o recheio e a cobertura)

12. Como o bolo é muito fofo, o brigadeiro tem que ficar mais molinho, se não é difícil de espalhar.

13. Esperar esfriar, se der.........srsrsrs e pronto!!!!!