Bolo de Chocolate "Naturalmente" Úmido

1. Bater a manteiga com o açucar até que fique bem fofinho e branco.

2. Acrescentar as gemas, continuar batento.

3. Aos poucos alternar a farinha (já misturada ao chocolate) com o leite (velocidade baixa).

4. Acrescentar a pitada de sal.

5. Desligar a batedeira.

6. Misturar delicadamente o fermento, e por último as claras em neve.

7. Levar ao forno pré aquecido, colocar na temperatura média (175ºC) em tabuleiro untado e polvilhado por aproximadamente 50 minutos.

8. P.S::todos os ingredientes secos devem ser peneirados para que deixem o bolo bem levinho

9. Eu faço esta receita em forminha de bolo inglês, estas de papel vendidas em casas especializadas.

10. Redem 4 bolos.

11. Ficam úmidos, fofinhos e deliciosos.

12. Outra dica é colocar um tabuleiro com água fervendo na prateleira inferior do forno.

13. Isso proporciona um calor úmido dentro do mesmo, evitando que a massa perca umidade.