Bolo de frutas

1. Bata bem, no liquidificador, o leite condensado com o leite de vaca, os ovos, o sal, a margarina e o açúcar. Reserve.

2. À parte, numa tigela grande, misture todas as frutas e acrescente os ingredientes do liquidificador.

3. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, peneirada junto com o fermento, e mexendo levemente.

4. Assar em fôrma com mais ou menos 35 cm de diâmetro, untada com manteiga e forrada com papel manteiga (também untado).

5. O forno deve ser pré-aquecido e baixo.