Bolo de Iogurte e Laranja

1. Misture a laranja, os ovos, o iogurte, o açúcar, a farinha de trigo e o óleo (use como medida o copo do iogurte).

2. Bata com a batedeira elétrica até obter uma massa fofa e homogênea.

3. Por último acrescente o fermento em pó, mexendo lentamente.

4. Prepare uma forma de bolo, preferencialmente redonda e com buraco, untando com manteiga e polvilhando com farinha de trigo.

5. Leve o bolo ao forno a 200ºC durante 40 minutos.

6. Verifique o cozimento como habitualmente, com um palito.

7. Deixe esfriar com o forno aberto e retire passado alguns minutos.

1. Para a calda, basta levar ao fogo o suco de laranja e o açúcar até levantar fervura.

2. Se preferir a calda mais grossa acrescente uma pitada de amido de milho.

3. Depois de desenformado e ainda quente, despeje a calda sobre o bolo.