Bolo de Paçoca Sem Açúcar

1. Coloque na batedeira os ovos, o adoçante e a manteiga. Bata tudo até virar um creme fofo.

2. Acrescente a essência de baunilha, e vá alternando o leite com a farinha de trigo. Tire da batedeira e acrescente as paçoquinhas em forma de farofa e o fermento em pó. Misture e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por cerca de 30 minutos.

3. Depois de assado, espere esfriar e cubra o bolo com o doce de leite e salpique a paçoca diet por cima.