Bolo de Xerém

1. Preaquecer o forno em temperatura média.

2. Bater os ovos com o açúcar até obter um creme branco e volumoso. Acrescentar o óleo e o leite e continuar batendo.

3. Juntar os secos a massa (farinha, xerém e fermento) e bater por mais 5 minutos.

4. Dividir a massa em duas formas médias (sem furo no meio) untadas e enfarinhadas.

5. Assar por aproximadamente 20 minutos em fogo médio-baixo.