Bolo Forró da Lua

1. Bata as claras em neve, depois adicione as gemas, uma de cada vez.

2. Acrescente o açúcar, o leite e o óleo.

3. Coloque a farinha de trigo e a de milho.

4. Depois de desligar a batedeira, misture o fermento. Mexa sempre no mesmo sentido.

5. Polvilhe na forma já untada a mistura de açúcar com canela.

6. Despeje metade da massa. Coloque pedaços de goiabada e depois coloque o restante da massa.

7. Cubra com mais goiabada. Coloque num forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos, depois baixe para 150 graus e deixe mais 5 minutos.