Bolo gelado com suco de laranja

1. Na batedeira, bata as claras em neve.

2. Acrescente o açúcar e bata por mais 3 minutos.

3. Coloque as gemas, a farinha de trigo, o suco e continue batendo até obter uma massa homogênea.

4. Por último, adicione o fermento.

5. Bata por mais 40 segundos, na menor velocidade da batedeira.

6. Despeje a massa numa forma média e untada.

7. Asse em forno preaquecido em temperatura média, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

1. Misture numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado.

2. Reserve.

3. Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem.

4. Com o bolo ainda quente e já furado, despeje a cobertura sobre ele.

5. Salpique o coco ralado por cima.

6. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.

7. Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio.