Bolo gelado de brigadeiro

1. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.

2. Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado.

3. Acrescente o chocolate, o coco, o fermento em pó e as claras reservadas.

4. Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por 20 min (ou até estar no ponto).

5. Reserve.

6. Para a calda, misture o leite e o achocolatado e espalhe sobre a massa.

7. Para a cobertura, misture todos os ingredientes (exceto o chocolate granulado) e leve ao fogo.

8. É um brigadeiro, mas não espere dar o ponto, deixe um pouco mais mole.

9. Espalhe sobre o bolo a cobertura e o granulado e leve à geladeira por uma hora.