Bolo Gelado de Coco

1. Batas as claras em neve firme (velocidade média da batedeira).

2. Acrescente as gemas e continue batendo.

3. Junte o açúcar, diminua a velocidade.

4. Misture a farinha, o leite, e por último, coloque o fermento.

5. Despeje a massa numa assadeira retangular (15 cm x 30 cm ) untada e enfarinhada.

6. Leve ao forno médio por 40 m ou até dourar.

7. Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados de (5 cm x 5 cm).

1. Numa vasilha, misture o leite de coco, o açúcar e o coco ralado.

2. Molhe cada pedaço do bolo com 3 colheres de sopa da mistura do coco.