Bolo Ingles

1. Bate se a manteiga com o açucar depois de bem ligada adiciona se a farinha com o aguardente, continuando a bater.

2. Bate as gemas e adiciona se as frutas misturando as claras em castelo.

3. Colocar o leite aquecer ate ferver, quando este levantar fervura adiciona se a colher de cha de carbinato de soda adicicionar a massa.

4. Ligar tudo muito bem, levando a cozer no forno em forma untada com manteiga e polvilhar com farinha. Cozer em forno moderado (150º a 190º) decorar com cerejas, nozes ( decorar com geleia de marmelo) a gosto.