Bolo Integral Light de Banana e Maçã

1. Em um recipiente peneire as farinhas e junte o amido de milho, o açucar, o sal, o adoçante e a noz-moscada.Misture com uma colher.

2. Adicione o leite, a maçã picada, a essência de baunilha e misture bem até obter uma massa homogênea.

3. Por último o fermento e o bicarbonato, misturando mais um pouco.

4. Coloque em uma forma (de preferência de buraco no meio) untada e enfarinhada.

5. Distribua as bananas em rodelas por cima da massa e salpique canela à gosto.

6. Leve ao forno médio por aprox.

7. 40 min.