Bolo Mousse de Chocolate

1. Bater todos os ingredientes na batedeira até dobrar de volume. Levar para assar em forno a 200ºC até a massa ficar opaca. Deixar esfriar para montar o bolo.

1. Levar ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina até ferver. Desligar o fogo e acrescentar a cobertura picada. Esfriar e acrescentar o chantilly misturando delicadamente.

1. Para a cobertura, derreter o chocolate para cobertura em banho-maria, deixar esfriar um pouco e despejar sobre a ultima camada de massa.

2. Depois de frio o bolo, desenforme com cuidado. Corte o bolo em três partes para que possa ser

3. colocado o recheio. Com a forma em volta da parte mais de baixo do bolo. Faça a mistura de

4. água com essência de chocolate e umedeça a fatia mais de baixo. Passe o mousse de chocolate

5. sobre a primeira fatia já umedecida. Assim continue até colocar a ultima camada de massa.