Bolo Mousse de Chocolate

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Bolo Mousse de Chocolate

Foto: CyberCook

Porções

3

Calorias*

184,29kcal

Valor por porção

R$ 0,00

Receita por Miriam Antraco de Lima

Em 09/05/2010

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Massa:

  • 2. Dissolva o cacau na agua quente e deixe esfriar.

  • 3. Aqueça o forno em temperatura media.

  • 4. Numa tigela, misture todos os ingredientes, menos as claras.

  • 5. Bata as claras em neve.

  • 6. Acrescente à massa e misture.

  • 7. Coloque na forma sem untar e asse por cerca de 1 hora.

  • 8. Desenforme quando amornar.

  • 9. Recheio:

  • 10. Noutra tigela, bata bem o creme de leite com o açucar, o cacau e a baunilha.

  • 11. Deixe gelar por 1 hora.

  • 12. Polvilhe a gelatina sobre a agua e deixe hidratar por alguns minutos.

  • 13. Dissolva em banho maria.

  • 14. Corte uma tampa de 2cm no bolo e faça uma cavidade em toda a sua extensao.

  • 15. Reserve o miolo.

  • 16. Misture 2 1/2 xicaras de cha do recheio com gelatina, preencha a cavidade e cubra com a tampa.

  • 17. Misture 1/2 xicara de cha do recheio com o miolo reservado e preencha o buraco central.

  • 18. Com o recheio restante, cubra todo o bolo.

  • 19. Deixe na geladeira ate a hora de servir.

  • 20. Rendimento: 12 fatias.

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Aproveite o que sobrou

Dicas
Retirada do CD da Revista Claudia Cozinha.
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