Bolo Prestígio Tradicional

1. Massa:

2. Bata, na batedeira, as claras em neve bem firme. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar. Despeje o leite aos

3. poucos, sem para de bater. Incorpore delicadamente a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio alto por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e corte-o ao meio.

4. Recheio:

5. Leve o leite condensado, o coco ralado e a margarina ao fogo, mexendo sempre, até começar a ferver. Deixe apurar por cerca de 2 minutos. Recheie o bolo assim que o recheio ficar morno.

6. Cobertura:

7. Leve o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina ao fogo, mexendo sempre, por aproximadamente 3 minutos. Cubra o bolo com a cobertura ainda morna e polvilhe o chocolate

8. granulado.

9. Dica:

10. Para cobrir o bolo, você pode utilizar 1 lata de moça fiesta recheio e cobertura de chocolate!