Bolo Pudim

1. Pudim:

2. Coloque todos os ingredientes numa tigela.

3. Misture tudo com um garfo.

4. Não bata, apenas misture, até o açúcar estar completamente dissolvido.

5. Coloque na forma caramelizada.

6. Reserve.

7. Bolo:

8. Peneire a farinha e o fermento em pó juntos.

9. Misture 1/4 de xícara (chá) de açúcar com as gemas.

10. Bata bem.

11. Junte a farinha com o fermento e o leite.

12. Bata bem.

13. Em outra tigela, bata as claras em neve.

14. Adicione o outro 1/4 de xícara (chá) de açúcar, aos poucos.

15. Misture as claras em neve ao resto da massa, delicadamente.

16. Coloque essa mistura sobre o pudim.(ela vai flutuar em cima do pudim, evitando assim das duas massas se misturarem.)

17. Com uma espátula espalhe a massa sobre o pudim.

18. Coloque para assar em forno médio, em banho maria.

19. Deixe assar por 45 minutos, ou mais se for preciso.

20. Faca o teste do palito.

21. Deixe esfriar por uma hora e depois mais uma hora na geladeira antes de desenformar.

1. Coloque os ingredientes numa panela.

2. Não mexa.

3. Coloque no fogo alto, e quando começar a ferver abaixe o fogo, para médio e deixe fervendo.

4. Após 8 minutos a calda começa a ficar marrom.

5. Quando a calda já estiver toda cor de caramelo, coloque na forma.

6. Reserve.