Bolo Semifrio de Chocolate e Manga

1. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

2. Misture a farinha e a essência de baunilha e junte à gemada.

3. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.

4. Verta a massa na forma e leve ao forno (180º C) durante 20 minutos.

1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria.

2. Pique o chocolate e misture-lhe o leite e a manteiga.

3. Leve ao lume, em banho-maria, até derreter.

4. Retire e deixe arrefecer.

5. Bata as natas, adicione o açúcar em pó e bata mais um pouco.

6. Aqueça o brande e dissolva-lhe as folhas de gelatina escorridas.

7. Envolva no preparado de natas.

8. Divida as natas em duas partes iguais e, numa delas, misture o chocolate.

9. Na outra parte, misture a polpa de manga.

10. Unte uma forma de aro com óleo.

11. Corte o bolo em duas partes e coloque uma delas na base da forma e cubra com o creme de chocolate.

12. Coloque a outra base e finalize com o creme de manga.

13. Leve ao congelador durante 6 horas.

14. Desenforme e decore com natas e chocolate em pó.