Cuca de Coco

1. Bata as claras em neve e reserve.

2. Misture a margarina, o açúcar e as gemas até formar um creme.

3. Junte o fermento, a farinha e, aos poucos, o leite e, por último, as claras em neve .

4. Deixe descansar por 10 minutos em uma forma untada, polvilhar o coco ralado com o açúcar e levar para assar em formo pré aquecido.