Rocambole de Doce de Leite

1. Bata as claras em neve, acrescente a elas o açúcar, as gemas, o leite quente, a farinha de trigo e o fermento, bata até a massa ficar homogênea. Espalhe a massa em cima de uma forma untada com margarina e papel manteiga. Leve ao forno médio por 15 min. Após de retirar do forno, rechear com o doce de leite e o chocolate granulado. Enrolá-lo desgrudando do papel manteiga.