Bolo de Banana com Casca

1. Lave e descasque as bananas. Separe as cascas para fazer a massa.

2. Bata as claras em neve e reserve na geladeira.

3. Bata no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas

4. de banana. Despeje esta mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de

5. rosca. Mexer bem.

6. Por último misture delicadamente às claras em neve e o fermento. Despejar

7. em uma assadeira untada com a margarina e farinha.

8. Levar ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

9. Para a cobertura

10. Queime o açúcar em uma panela e junte a água fazendo um caramelo.

11. Acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco de limão.

12. Cozinhe. Cubra o bolo ainda quente.