Bolo Amanhecer

1. Bata todos os ingredientes.

2. Aqueça uma frigideira pequena e pincele com margarina derretida.

3. Coloque 2 colheres (sopa) da massa.

4. Incline a frigideira de um lado para outro, para espalhar a massa.

5. Doure dos dois lados, retire da frigideira e coloque sobre papel absorvente.

6. Repita a operação até que toda a massa tenha sido utilizada.

7. Reserve.

1. Descasque as maçãs, tire as sementes e corte em fatias bem finas.

2. Derreta a manteiga numa panela.

3. Acrescente 1/3 de xícara (chá) de açúcar.

4. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que as maçãs amoleçam.

5. Reserve.

6. Triture a bolacha de leite no liquidificador ou processador.

7. Misture com a água fria e leve ao fogo com o leite condensado e o leite.

8. Adicione o açúcar mascavo e a canela em pó.

9. Deixe cozinhar até engrossar.

10. Reserve.

1. Leve ao fogo o café e o açúcar, até dar ponto de calda média.

2. Bata a gema e adicione em fio à calda quente, sem parar de bater, até esfriar o creme.

3. Adicione a margarina, sem parar de bater, até ficar cremoso.

4. Depois junte a farinha de trigo e bata até que fique bem misturado.

5. Leve à geladeira por 15 minutos.