Bolo de arroz

1. Coloque o arroz numa vasilha com água e deixe de

2. molho de um dia para o outro. Escorra, bata no

3. liqüidificador com o leite, o açúcar, o

4. óleo, os ovos e a pitada de sal. Junte o fermento em

5. pó e bata de novo somente para mistura. Despeje numa

6. fôrma redonda, untada, de 25 cm de diâmetro e

7. leve ao forno moderado preaquecido (180ºC) por cerca de

8. 45 minutos, ou até que enfiando um palito no centro

9. ele saia limpo. Deixe amornar e desenforme. Rendimento: 8

10. porções.