Bolo de Banana

1. Bata a margarina e o açúcar até obter um creme fofinho. Acrescente as gemas e bata mais um pouco.

2. No liquidificador, misture a xícara de leite e uma banana cortada em pedaços e bata. Despeje essa mistura na anterior e acrescente a farinha. Pare de bater com a batedeira e passe a usar uma colher. Misture bem a farinha e acrescente rodelas de 1 ou 2 bananas e misture. Junte o fermento e as claras em neve. Mexa para que se misture e leve para assar em forno médio (180ºC) por 35 a 40 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.