Bolo de banana

1. Em uma tigela, coloque o açúcar, a farinha de trigo, a maisena, o fermento e a margarina e misture bem até obter uma farofa. Coloque esta farofa em uma assadeira retangular untada e enfarinhada, por cima distribua as bananas em rodelas e as uvas passas se quiser. Em um copo grande bata com um garfo os ovos e o leite e despeje sobre as bananas começando pelas beiradas e indo para o meio. Polvilhe com açúcar e canela em pó e leve para assar em forno quente até dourar. Pode-se fazer também com maçãs no lugar da banana. Bom apetite...