Bolo de Bananas

1. Bata as gemas com o açúcar e a margarina.

2. Misture o amido, a farinha e o fermento peneirados juntos e reserve.

3. Bata o leite com a banana no liquidificador.

4. Alterne os ingredientes secos com o leite na massa (sem bater na batedeira).

5. Adicione a água, se necessário, e por último junte as claras em neve.

6. Forre o fundo de uma forma com açúcar queimado e bananas cruas em fatias, e polvilhe-as com canela e açúcar.

7. Despeje a massa crua por cima e asse em forno quente.

8. Desenforme depois de frio.