Bolo de fubá

1. Bater tudo no liquidificador. Untar um pirex grande com manteiga. Colocar a massa, levar ao forno pré aquecido. Assar em temperatura de 210º nos 15 primeiros minutos e a 180º em mais ou menos nos 30 minutos finais.

2. OBS: a parte inferior do bolo fica firme e a superior cremosa. Depois de assado corte em quadrados e se gostar pulverisar com canela em pó e açúcar. Se preferir a parte superior mais cremosa coloque 1 xícara de fubá em vez de 1 ½ .