Bolo de Fubá com Coco

1. Misture os ingredientes no liqüidificador, exceto o fermento, até misturar bem. Acrescente o fermento e bata mais um pouco.

2. Coloque em uma fôrma retangular média untada com margarina e leve ao forno médio pré-aquecido. Não utilize forma com buraco, pois esse bolo fica cremoso e fica difícil desenformá-lo.