Bolo de Fubá com Goiabada

1. Numa tigela, peneire o fubá, o fermento e a farinha de trigo. Reserve.

2. Passe os pedacinhos de goiabada (picada em quadradinhos) em trigo, peneire o excesso da farinha e reserve.

3. No liquidificador, bata os ovos, o queijo, o óleo e o açúcar.

4. Misture aos poucos na tigela da farinha. Vá escaldando essa massa com o leite, que deve estar fervente.

5. Despeje essa mistura numa assadeira bem untada, de cone central.

6. Sobre a massa disponha os pedacinhos de goiabada sem afundar.

7. Leve ao forno até que esteja crescido e dourado.

8. Desenformar sobre o prato de servir e polvilhar açúcar com canela na superfície.