bolo de fubá com goiabada cozida

1. Colocar em uma panela, fubá, açúcar, leite, o óleo, sal, canela em pó e mexa tudo e leve ao fogo, mexendo sem parar, até virar um mingau. Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente depois de frio, as gemas e as claras bem batidas e por último, o fermento. Coloque a massa na forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Divida a massa em duas partes, colocando no meio da massa a goiabada. Leve para assar em forno pré-aquecido, em forma para pudim. Desenforme para cortar e ver a goiabada no meio.