Bolo de fubá com goiabada cozido

1. Colocar em uma panela, fubá, açúcar, leite, o óleo, sal, canela

2. em pó e mexa tudo e leve ao fogo, mexendo sem parar, até virar um

3. mingau. Retire do fogo e deixe esfriar.

4. Acrescente depois de frio, as gemas e as claras bem batidas e por

5. último, o fermento. Coloque a massa na forma untada com manteiga

6. e polvilhada com açúcar.

7. Divida a massa em duas partes, colocando no meio da massa a

8. goiabada. Leve para assar em forno pré-aquecido, em forma para

9. pudim. Desenforme para cortar e ver a goiabada no meio.