bolo de fubá cozido

1. Misture muito bem numa panela o fubá, o leite , o leite condensado e o óleo.

2. Leve ao fogo,mexendo sempre ,com uma colher de pau até fervere desprender do fundo da panela.

3. deixe esfriar.

4. bata as claras em neve firme e reserve.

5. Assim que a massa esfriarum pouco,incorpore as gemas,misturando bem ; por ultimo misture delicadamenteas claras em neve e o fermento em pó.

6. despeje a massa em uma forma de furo centralcom cerca de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

7. Leve ao forno quente por aproximadamente 50 minutos.

8. rendimento:6 a 8 porções