Bolo de Fubá Cozido

1. Numa panela, junte o fubá, o leite, o açúcar, o óleo e a erva-doce. Cozinhe até começar a aparecer o fundo da panela, ao mexer com a colher.

2. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo.

3. Separe as claras, e bata até ponto de neve.

4. Esfrie a massa cozida, acrescente as gemas, e misture muito bem.

5. Acrescente o fermento em pó, mexa bem e incorpore as claras em neve.

6. Despeje na forma e asse em forno médio por 45 minutos.

7. ( o tempo pode variar de acordo com cada forno)