Bolo de Fubá Cozido

1. Miture o fubá, o açúcar, o cravo, a canela, a erva doce, a manteiga, o leite e o sal.

2. Leve ao fogo fazendo uma polenta até desprender do fundo da panela.

3. Deixe esfriar bem.

4. Em separado bata 04 gemas e as claras em neve e junte ao mingau já frio. Adicione 01 colher de fermento em pó dissolvido em um pouco de leite e, por último, o queijo ralado.

5. Misture tudo muito bem e leve ao forno em fôrma untada em manteiga.